by Bien qu’il existe de nombreuses indications que ce poisson est élevé en ferme, en Chine dans de très mauvaises conditions, il est toujours l’un des poissons les plus consommés en Amérique.En effet, ce poisson n’est pas cher et peut être acheté sans la peau et les os. Il est également tout à fait savoureux.
Le problème avec le tilapia est relié à son origine. La plupart du tilapia sur le marché est d’un élevage qui n’est pas sauvage. Même dans les restaurants, vous êtes servi avec le tilapia d’élevage. Voilà pourquoi chaque jour des milliers de poissons sont récoltés.
La différence entre un tilapia d’élevage et celui sauvage est que le tilapia sauvage consomme les plantes et les algues alors que le tilapia récolté est alimenté en granulés de soja et de maïs OGM. Le tilapia sauvage est riche en huile de poisson en bonne santé contrairement à celui d’élevage. Le tilapia d’élevage n’est pas sain également, pour les raisons suivantes:
