by Les gens du monde entier sont obsédés par Hot Dog.
Pourtant, les gens ne sont pas conscients que c’est de la nourriture malsaine. Malheureusement, les plus touchés sont les enfants car ils l’adorent!
Selon une étude particulière réalisée par un épidémiologiste de l’USC, les enfants qui se nourrissent de plus de 12 hot-dogs par mois courent un risque accru de leucémie infantile 9 fois plus élevée! Ces enfants peuvent malheureusement développer un cancer du cerveau plus souvent que les enfants qui ne mangent pas de hot-dogs.
Cette étude a porté sur des enfants de la naissance à l’âge de 10 ans. La région examinée était le comté de Los Angeles et a été réalisée entre 1980 et 1987.
Même les enfants dont les pères avaient l’habitude de manger plus de 12 hot-dogs un mois avant la conception de l’enfant couraient un risque plus élevé.
Il était très important de savoir quelles étaient les habitudes alimentaires de la mère et du père avant d’avoir l’enfant. Les personnes ayant des habitudes malsaines étaient plus sujettes à toute maladie ou maladie.
Selon les chercheurs Savitz et Sarusua, les mères qui ont mangé des hot dogs une fois par semaine ont doublé le risque de tumeurs cérébrales chez leurs enfants.
Ils affirment que la cause principale est l’apparition de nitrates chez les hot-dogs. La viande rouge qui est traitée contient divers additifs alimentaires tels que les phosphates, le sodium et les nitrates. Les viandes fumées sont remplies d’hydrocarbures aromatiques polycycliques. Ils sont liés à l’apparition d’une insuffisance cardiaque.
Les nitrates présents dans les aliments devraient empêcher leur détérioration, mais ils donnent également une couleur à la viande.
Les nitrates et les nitrites ne causent pas le cancer, mais lorsque nous les ingérons, ils se transforment en substances dangereuses appelées nitrosamides et nitrosamines, liées à l’apparition d’un cancer. Une autre chose à ajouter à la viande à conserver est la vitamine C. Elle peut déceler la transformation des nitrites en nitrosamines.
Comment éviter les aliments remplis de nitrate
Essayez d’éviter les produits carnés et les aliments transformés. Ceux-ci comprennent la charcuterie, les saucisses et les hot-dogs.
Toujours vérifier toutes les étiquettes avec soin! N’achetez pas de produits contenant des nitrates de potassium, des nitrites ou du sodium. Vous pouvez également les trouver dans des fruits de mer emballés, des haricots en conserve, d’autres légumes, etc.
Acheter et consommer des aliments biologiques sans conservateurs!
Essayez de découvrir si votre eau contient des nitrites ou des nitrates. Ces composés sont généralement testés dans les services publics d’eau potable. Vous pouvez tester votre eau de puits et voir si elle contient ces composés. Si c’est le cas, vous devez le distiller. Utilisez un filtre à échange d’ions ou un filtre à osmose inverse pour éliminer toute matière nocive présente dans votre eau.
Assurez-vous que votre régime est riche en antioxydants. Comme nous l’avons mentionné précédemment, la vitamine C peut réduire le changement de nitrites et de nitrates dans les nitrosamines, mais d’autres vitamines peuvent également aider!
