by Nous avons tous à se rappeler des bons jours d’enfance, où nous passons toute notre journée à jouer avec nos amis, nous n’avions pas eu de vrais soucis, et notre plus grand souhait était de posséder le magasin de bonbons près de la maison.
La vidéo que nous vous présentons aujourd’hui vous aidera beaucoup à réfléchir mille fois avant de continuer avec ce grand souhait de l’enfance, maintenant qu’on est grand.
Le court métrage suivant par un cinéaste belge Alina Kneepkens va changer radicalement la façon dont vous regardez les bonbons gélifiés. Alina montre le processus de production de ces bonbons dans les détails intenses, et il va certainement vous garder loin d’eux.
Il fait partie d’une série de vidéos documentant les conditions désastreuses dans lesquelles notre nourriture est produite. Certains des autres vidéos enquêtent sur le contenu du boudin noir, et un lapin aux pruneaux, qui est un plat typiquement belge.
Elle commence la séquence en sens inverse, montrant le produit fini que nous aimons tous, juste avant qu’il ne soit mis dans la bouche. Puis, elle commence à expliquer tous les faits horribles au sujet de sa production.
Pourtant, si cette vidéo ne soit pas trop dégoûtant pour vous faire oublier les bonbons gélifiés en général, vous devez savoir qu’il ya aussi des alternatives saines qui sont produites avec l’utilisation de substituts de gélatine végétaliens, comme l’agar.
La réalisation graphique ci-dessous de l’ensemble du processus illustrera la façon dont nos friandises préférées sont faites. Dans un premier temps, les carcasses de porcs sont incendiées et dépouillés de leur peau, et ensuite bouillies vers le bas pour donner à l’ingrédient moins de saveur.
Le processus utilise également les os, les tendons et les ligaments afin de concocter la substance.
