Alimentation saine: Idées de préparation culinaire «Un couvercle rouge»

Je souhaitais partager quelques idées sur différents types d’aliments simples sur lesquels je «claque un couvercle» régulièrement afin que vous puissiez essayer cette astuce sans avoir à y penser de trop près. Préparez chaque jour un contenant de l’un de ces aliments et votre réfrigérateur sera rempli! Assurez-vous toujours que vous en avez assez pour durer 3-4 jours. Lorsque vous faites votre préparation, faites simplement une estimation de votre budget et apprenez à quel point vous avez vraiment besoin de chaque article au bout de quelques jours. Ne perdez pas trop de temps précieux à vous soucier de mesures ou de calculs exacts!

Céréales

Riz brun

Quinoa

Mélange de types à grains anciens (généralement un peu collant et idéal pour les sushis faits maison!)

Nouilles et pâtes aux grains entiers

Gruau

Protéines

Soupe aux lentilles

Quinoa

Lentilles mijotées dans un bouillon et des assaisonnements (parfaits dans un sandwich ou sur du riz!)

Haricots en conserve

Fruits et légumes (cuits et crus)

Soupes de légumes simples

Avocat

Brocoli

Chou-fleur

Concombre

Carottes (Bâtonnets ou copeaux pour garnir d’autres choses)

Tranches d’oignon vert / rouge

Tranches de poivron

Tranches d’orange

Raisins (lavés, enlevés des tiges)

Baies (lavées et tranchées si nécessaire)

Tranches de pomme au jus de citron

Extras

Ce sont des choses formidables à garder sous la main, mais ne nécessitant aucune préparation, je ne les considère donc pas vraiment comme l’un de mes paupières rouges pour la journée. Je les utilise pour garnir les aliments de mon couvercle rouge ou pour faire autre chose.

Laitue mélangée pour bébé (Base pour salade, garniture pour riz et haricots, mélangez-la aux soupes)

Des noisettes

Beurres de Noix (Cacahuètes, Amandes, etc.)

Graines (sésame, tournesol, citrouille)

Fruits séchés (la plupart du temps, je ne garde que des raisins secs)

Nori (Enveloppement d’algues à sushi! Vous pouvez faire des sushis faits maison à partir de tant de choses!)

Herbes et épices

Miso pour soupe miso

Cornichons

Choucroute

Cette liste pourrait évidemment être interminable, mais ce sont quelques-unes des choses fondamentales que je me trouve à faire le plus souvent et qui me facilitent vraiment la vie. C’est une bonne liste pour commencer si vous souhaitez faire le plein d’aliments sains, un jour et un couvercle rouge à la fois!

Quels aliments sains aimez-vous garder dans votre réfrigérateur pour faciliter une saine alimentation?

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