9 recettes de cocktails sans alcool pour le temps des fêtes

Célébrez les fêtes avec 9 de nos recettes de cocktails sans alcool préférées !

MOJITO FRAISE, MENTHE ET ROMARIN

Un délicieux mélange de baies, de romarin et de menthe : cette combinaison fait de ce cocktail sans alcool la star de la fête. Vous avez seulement besoin de kombucha ou de kéfir et de quelques ingrédients, et vous êtes prêts à impressionner tous vos invités en cette période des fêtes.

INGRÉDIENTS

  • 500 ml de kéfir de kombucha ou de kéfir à l’eau de coco (nous adorons fabriquer nous-mêmes, mais acheter un magasin de bonne qualité acheté en magasin est également excellent)
  • 500 ml d’eau gazeuse
  • 1/4 tasse de fraises en tranches
  • Morceau de gingembre de 2 pouces, tranché finement
  • Une poignée de feuilles de menthe fraîche
  • 1-2 brins de romarin frais

PREPARATION

Combinez tous les ingrédients dans un pot de 1-2 L et servez immédiatement.

COCKTAIL DE FENOUIL FRAIS

Soulagez votre ventre avec cette combinaison de graines de curcuma et de fenouil.

Le fenouil est connu pour sa capacité à traiter le tractus gastro-intestinal. Ses graines aident à détendre et à apaiser les muscles, stimulent la circulation des sucs digestifs et aident à réduire la douleur et l’inflammation. Alors, la prochaine fois que vous vous laisserez aller à l’excès, créez cette boisson pour aider à réduire le gonflement.

INGRÉDIENTS

  • Curcuma de 1 pouce, râpé
  • 1 cuillère à café de graines de fenouil
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable pur
  • Jus de 1 pamplemousse
  • 500 ml (2 tasses) d’eau
  • Brins de thym

PREPARATION

Combinez tous les ingrédients, partagez entre deux verres, recouvrez d’eau et servez avec un brin de thym.

PUNCH CITRON-GINGEMBRE

Le citron et le gingembre sont toujours nos ingrédients préférés lorsqu’on a mal au ventre.Combinés, ils agiront rapidement pour soulager les maux de ventre et vous faire sentir bien.

INGRÉDIENTS

  • 1 citron, sans peau
  • 1 orange, peau enlevée
  • 1 pamplemousse rose, sans peau
  • 1 pouce de gingembre frais
  • Poignée de menthe
  • 1 petit concombre libanais

PREPARATION

Pressez tous les ingrédients. Divisez le jus entre deux verres et servez avec de la menthe fraîche et des morceaux de pamplemousse frais.

COCKTAIL AU KOMBUCHA

Les boissons fermentées telles que le kombucha sont excellentes pour aider votre corps à digérer. Incluez-en un peu dans vos menus pour aider à garder votre corps en bonne santé.

INGRÉDIENTS

  • 500 ml (2 tasses) de kombucha
  • Poignée de menthe
  • 1 citron vert, coupé en quartiers
  • 1 pouce de gingembre, émincé

PREPARATION

Répartissez les ingrédients entre les verres et servir.

LIMONADE FAIT-MAISON

Cette limonade est chargée de probiotiques qui lui donnent son éclat et sa mousse. Elle n’est que légèrement sucrée avec miel et est aromatisé au citron. Servez sur de la glace, garnie de rondelles de citron frais.

INGRÉDIENTS

  • 6 tasses d’eau
  • 1/2 tasse de miel
  • 1 tasse de jus de citron frais (environ 6-8 citrons)
  • ½ – 1 tasse de kéfir
  • Bouteilles en verre

PREPARATION

Pressez les citrons en utilisant un presse-agrumes ou un jus de compression pour faire environ 1 tasse de jus de citron.

Faites chauffer l’eau dans une casserole à feu doux, en la laissant juste assez chaude pour dissoudre le miel. Ajoutez le miel en fouettant continuellement jusqu’à dissolution complète. Eteignez le feu et retirez la casserole du poêle.

Fouettez le jus de citron et le kéfir dans l’eau de miel.

Versez la limonade à travers un entonnoir dans trois bouteilles en verre. Scellez les bouteilles,

Laissez la limonade reposer à la température ambiante au moins 24 heures ou jusqu’à 7 jours. Vous pouvez ouvrir une bouteille pour vérifier la présence de pétillant et de saveur, tout en gardant à l’esprit que plus votre cuisine est chaude et plus vous disposez de temps, plus votre limonade sera acide et pétillante.

FIZZ AUX FRAMBOISES ET A LA GRENADE

Nous avons tous besoin d’un peu plus d’amour au moment de Noël.

INGRÉDIENTS

  • 500 ml de kéfir d’eau (nous avons utilisé certains de nos préférés de Felicity Evans, mais il est facile de se faire soi-même)
  • 1 citron vert, en tranches ou en quartiers
  • 1/2 tasse de framboises fraîches
  • 1 grenade épépinée
  • Quelques brins de thym frais

PREPARATION

Combinez tous les ingrédients dans un pichet en verre et dégustez-les immédiatement.

SPRITZER AU CURCUMA, A L’ORANGE ET AU GINGEMBRE

INGRÉDIENTS

  • 2 oranges
  • 1 citron vert
  • 3 cm (1 pouce) de gingembre frais
  • Morceau de curcuma frais de 3 cm (1 pouce)
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco (facultatif)
  • 1 bouteille d’eau minérale gazeuse pétillante

PREPARATION

Mixez les agrumes, le gingembre et le curcuma.  Incorporez le sucre de coco.

Servez mélangé avec de l’eau minérale et des fruits supplémentaires si désiré.

LIMONADE AUX BAIES

INGRÉDIENTS

  • ½ tasse de jus de citron
  • ⅓ tasse d’eau filtrée
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable pur
  • 1 tasse de baies congelées
  • 1 citron vert, tranché
  • 1 bouteille d’eau minérale gazeuse pétillante

PREPARATION

Mélangez le jus de citron, l’eau filtrée, le sirop d’érable dans un bocal en verre et agitez bien. Ce sera la base de la limonade.

Ajoutez les baies à broyer et partagez la limonade entre les verres, avec des tranches de citron vert. Garnissez de limonade.

VeganEggnog

« Vegan » et « Eggnog » ne semblent pas pouvoir être ensemble, mais nous avons tenté le coût. Nous avons alors pris les mêmes excellentes saveurs, abandonné la laiterie, abandonné les oeufs, trempé quelques noix de cajou et créé une version qui a tellement bon goût.

INGRÉDIENTS

  • 3 tasses de lait d’amande
  • 1/2 tasse de lait de coco gras
  • 6 dattes Medjool, dénoyautées
  • 1 tasse de noix de cajou, trempées pendant la nuit, égouttées et rincées
  • 2-3 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 1/2 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Pincée de gousses moulues
  • Pincée généreuse de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de Bourbon (facultatif)

PREPARATION

Dans un mixeur de haute puissance, combinez tous les ingrédients.  Mélangez à feu vif jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux.

Chauffez ou filtrez à travers un tamis à mailles fines.

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