8 astuces fabuleuses pour cuisiner avec des légumes sains et légers!

 

Donnez une tournure à vos recettes, la santé n’est pas seulement des légumes cuits à la vapeur, vérifiez comment vous pouvez renouveler votre menu du jour avec ces conseils pour cuisiner avec des légumes.

Si vous aimez manger ou préparer des repas légers, ne restez pas avec les mêmes ingrédients, testez vos plats et consultez ces astuces pour cuisiner avec des légumes qui vous feront changer la perspective de la santé, vos recettes seront incroyablement délicieuses!

Utilisez les aliments aromatiques

Les aliments aromatiques tels que le gingembre, l’oignon ou l’ail seront mieux utilisés si vous les faites sauter avant d’ajouter tous vos aliments, cela leur donnera beaucoup plus de saveur.

Cuisson au four ou au gril

Dans un plat allant au four, ajoutez de l’huile d’olive, placez les légumes coupés en petits morceaux, salez et poivrez et faites cuire à 200 ° C pendant 30 à 40 minutes.

Variez les huiles

Remplace l’huile végétale par de l’huile d’olive. De la même manière, vous pouvez remplacer cette dernière par de l’huile d’avocat, du tournesol. Ne restez pas avec une seule.

Utilisez le soja

Vous êtes probablement déjà habitué à toujours utiliser le tofu en tant que protéine dans vos recettes. Si vous êtes déjà fatigué et que vous voulez essayer quelque chose d’autre tout aussi saine, alors essayez le soja, qui a une meilleure structure que le tofu et une très bonne saveur. Vous pouvez l’utiliser dans les pâtes, les lasagnes, les tacos ou autre chose!

Levure – fromage parmesan

Si, dans beaucoup de vos plats, vous leur donnez une touche de parmesan, essayez de la remplacer par de la levure. Sa saveur est plus forte et salée, mais elle apporte beaucoup plus de vitamine B, ce qui lui confère une saveur unique. Essayez-la!

Sautez correctement les légumes N’empilez pas les légumes dans la casserole, cela les empêchera de cuire en même temps, sautez d’abord les aliments aromatiques (mentionnés précédemment), ensuite les épices et enfin les légumes.

Améliorez les sauces avec la pâte de tomate à l’ail et aux épices

Si vous souhaitez améliorer le goût de vos plats, essayez la pâte de tomate à l’ail et aux épices, le goût s’intensifiera dans chaque plat que vous préparez.

Rendez la texture du tofu croustillante

Rendez la texture du tofu croustillante sans la faire frire trop longtemps ou avec trop d’huile; Si vous essayez de bien le sécher avant de le mettre à feu moyen, puis de le faire frire, il sera plus que croustillant. De la même manière, vous pouvez le faire passer à travers la fécule de maïs et ensuite les faire frire, ils seront délicieux et croustillants.

Allez-vous initier la préparation de légumes pour aujourd’hui?

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