7 recettes de diète méditerranéenne pour alimenter votre mode de vie sain

Beaucoup de plantes riches en nutriments. De grandes quantités de bonnes graisses. Une bonne dose de grains entiers. Certains poissons et volailles maigres, et peut-être un peu de vin rouge ou de chocolat noir de temps en temps.

Oui, il s’agit du régime méditerranéen, considéré par de nombreux membres de la communauté médicale comme l’étalon-or des régimes sains pour le cœur.

Que vous fassiez de petits pas dans le sens d’une meilleure santé ou que vous mangiez des repas d’inspiration méditerranéenne depuis des années, ces plats savoureux trouveront leur place dans votre rotation régulière.

Poulet fumé poêlé sur des haricots cannellini au romarin et à l’ail

Cette entrée met en vedette des superstars du régime méditerranéen, notamment des haricots, une poitrine de poulet maigre, des tomates et du romarin, et prouve que les plats réconfortants ne doivent pas atterrir comme une brique dans le ventre.

Salade de taboulés au brocoli carbonisé

Essayez cette version du taboulé traditionnel qui associe un bulgur nutritif et riche en fibres à du brocoli carbonisé, des pois chiches et du tahini. Vous obtiendrez de la vitamine K et des protéines végétariennes, qui renforcent les os.

Soupe aux légumes méditerranéens

Une soupe copieuse à base de courgette, courge jaune et pois chiches qui vous réchauffera à l’intérieur. Les tomates cuites, le bouillon de légumes et une cuillerée de yogourt font un bouillon savoureux.

Salade de quinoa et saumon grillés

La douceur du saumon rencontre la noisette du quinoa, et le résultat est un délicieux déjeuner ou dîner riche en oméga-3.

Fête houmous avec oignons grillés

Ce plat séduisant plaira à merveille avec des légumes frais et une pita de blé entier, ou sur une salade fraîche. Conseil-pro: Griller ou rôtir les oignons pour plus de saveur.

Morue aux lentilles et salsa verde

Ce plat étagé est assez facile pour les dîners en semaine, mais suffisamment spécial pour les invités du week-end.

Salade tiède au saumon et aux haricots cannellinis

Remplie de fibres, de potassium et de votre apport quotidien en graisses riches en oméga-3, cette salade est le repas parfait sans chichi pour toute la famille.

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