7 bienfaits des pommes de terre pour la santé

 

Les pommes de terre sont l’un des aliments les plus conviviaux au monde, aussi bien chez les petits que chez les adultes. Ici, vous trouverez quelques-uns des avantages de la pomme de terre pour la santé.

 

Appartenant à la famille des solanacées, le tubercule de la pomme de terre est cultivé depuis des siècles et ses origines remontent à 3 000 ans av. Transportées en Europe vers le XVIe siècle, les pommes de terre sont largement utilisées pour leurs propriétés nutritives et curatives.

 

Contrairement aux autres aliments végétaux, ils doivent toujours être cuits de manière à ce que leurs féculents se décomposent et puissent cuire au micro-ondes sans compromettre leur valeur nutritive.

7 bienfaits des pommes de terre pour la santé

 

Cela peut dire que manger des pommes de terre régulièrement est bon pour la santé. Voyons donc en détail les 7 avantages les plus importants pour la santé des pommes de terre qu’elles apportent à notre corps.

  1. Soulager la gastrite

 

Comme plusieurs de ses propriétés cicatrisantes sont contenues dans la peau, il est conseillé de les cuire entières, sans les peler.

 

Cependant, les propriétés bénéfiques de ce tubercule ne se limitent pas à la peau, elles s’étendent également à son jus. En comparant les sucs gastriques, les pommes de terre peuvent être d’une grande aide en cas de gastrite et de douleurs à l’estomac.

  1. Contrer les radicaux libres

 

Les pommes de terre ont une teneur élevée en vitamine C, ce qui aide à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres.

 

Au fil des ans, ces molécules nocives pour le corps ont tendance à s’accumuler, entraînant une puissante action oxydante nuisible à presque tous les composants du corps. Les radicaux libres sont responsables du vieillissement prématuré.

  1. Contrer la rétention de fluide

 

La teneur élevée en potassium des pommes de terre est également bénéfique dans un autre but: lutter contre la rétention d’eau, problème dont souffrent la plupart des femmes.

 

Les pommes de terre agissent en aidant le corps à éliminer l’excès d’eau, excédent responsable des imperfections féminines les plus courantes, telles que la cellulite et les vergetures.

  1. Aide à perdre du poids

 

Cela semble absurde, mais c’est comme ça: les pommes de terre vous aident à perdre du poids. Transmettant une grande sensation de plénitude, ils permettent de contrôler la faim et, par conséquent, de perdre du poids. Bien sûr, tant que vous n’en faites pas trop.

 

Étant riches en glucides complexes, ils ont indiqué pour ceux qui ont le diabète. Avant d’être absorbés, les glucides complexes sont décomposés en sucres simples et pénètrent progressivement dans la circulation, ce qui facilite l’action de la glycémie.

  1. Purifie le corps

 

Les pommes de terre ont également d’excellents effets purifiants. L’eau contenue dans cet aliment est utile pour purifier l’intestin et éliminer les toxines du corps.

 

La consommation régulière de pommes de terre, bouillies, cuites au four ou sous forme de purée, est donc particulièrement recommandée à ceux qui souffrent souvent de problèmes intestinaux et digestifs.

  1. Combattez l’hypertension

Les pommes de terre sont connues pour leurs propriétés multiples. Ces tubercules tant appréciés dans le monde contiennent des protéines, des fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux capables de procurer des bienfaits à l’ensemble de l’organisme.

 

Le potassium, en particulier, est un élément chimique qui peut être d’une grande aide pour les personnes souffrant d’hypertension.

  1. Prévenir les tumeurs

 

L’effet bénéfique de la pomme de terre peut également être observé dans la prévention des tumeurs. Les substances contenues dans la coque, et la solanine, sont capables de bloquer la croissance des cellules cancéreuses, en particulier du foie, de l’estomac et du côlon.

 

Pour profiter pleinement de leurs propriétés, il est préférable de les faire bouillir entières et de réutiliser l’eau de cuisson dans la préparation de bouillons et de soupes.

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