7 astuces simples pour préparer tout repas sain

 

Comment faire des repas sains ?

Faire des repas sains est facile pour certaines personnes. Vous remplissez au moins la moitié de votre assiette de légumes colorés et de légumes-feuilles. Vous ajoutez une protéine organique maigre et peut-être du quinoa ou des lentilles.

Mais vous ne pouvez pas manger la même chose tous les jours et même les experts en restauration saine ont besoin d’inspiration de temps en temps. Voici quelques bons conseils sur la façon de rendre une idée de repas un peu plus saine.

7 trucs faciles pour assainir n’importe quel repas

  1. Plus de gras sains!

Partout dans le monde, les gens commencent à comprendre que la campagne contre la graisse était stupide. Manger de la graisse ne fera pas grossir. En fait, ne pas en manger suffisamment peut être très mauvais pour la santé et priver votre corps de nutriments essentiels.

Mais en quelque sorte, l’idée que la graisse est mauvaise persiste encore dans notre subconscient et nous oublions de l’inclure dans de nombreux repas. Lorsque nous faisons cela, notre corps absorbe moins de vitamines, comme A, D, K et E.

Des graisses saines sont essentielles pour une bonne vision, des os en santé et la coagulation du sang, pour n’en nommer que quelques-uns. Elles ont également été associées à une bonne santé cardiaque, à une baisse de la pression artérielle et à une baisse du mauvais cholestérol. Les oméga-3 et les oméga-6 sont particulièrement importants pour les cellules, les muscles et la réduction de l’inflammation.

De bons exemples incluent l’huile d’olive et de coco, les avocats, les graines, les noix et le saumon. Les ajouter à n’importe quel repas est presque toujours un bon ajout.

  1. Faites-le bio

Manger le même repas, mais avec des ingrédients entièrement biologiques, est l’un des moyens les plus faciles de le rendre plus sain. Il a été démontré que les aliments biologiques ont un contenu nutritionnel plus élevé, en particulier des antioxydants (jusqu’à 60% de plus!) Et des niveaux de pesticides bien inférieurs.

  1. manger des aliments cuits

Certains aliments deviennent plus nutritifs lorsque vous les cuisez. Les tomates cuites, par exemple, ont plus de pouvoir antioxydant que celles crues.

Il en va de même pour les champignons, les carottes, les épinards, les asperges, le brocoli, le chou-fleur, le chou et les poivrons. Donc, rôtir les poivrons et faire sauter les épinards avant de les mettre dans la salade.

  1. manger des aliments crus

Certains aliments contiennent des enzymes délicates facilement détruites par la chaleur. L’ail, par exemple, contient un composé appelé allicine, excellent pour votre système immunitaire et votre ADN, mais qui peut être éliminé en moins d’une minute sur le feu.

Il en va de même pour les jus de fruits, qui sont bien meilleurs lorsqu’ils sont fraîchement pressés, plutôt que d’être pasteurisés, ce qui peut détruire les enzymes, les antioxydants et les vitamines.

  1. manger des aliments congelés

Les aliments congelés ont mauvaise réputation parce que votre esprit se concentre sur les dîners télévisés et autres aliments hautement transformés. Mais les fruits et les légumes surgelés peuvent être meilleurs pour vous s’ils sont congelés au bon moment. Les fruits surgelés cueillis au plus haut de la fraîcheur sont bien meilleurs pour vous.

  1. Plus de verts!

Seulement un quart des Américains mangent suffisamment de légumes chaque jour. Ajouter plus de légumes verts est toujours une bonne idée, car ils regorgent de vitamines, d’antioxydants et de fibres. Profitez d’une salade d’accompagnement plutôt que des frites. Faites de vos œufs une omelette aux épinards et aux poivrons. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les verts.

  1. manger moins de sucre

L’un des moyens les plus rapides de rendre un repas malsain consiste à ajouter du sucre raffiné. Cela contribue non seulement à la prise de poids, mais également nuire à votre cœur.

Au lieu d’utiliser du sucre, utilisez d’autres épices pour rehausser les saveurs de votre repas. Utilisez de la cannelle au lieu du sucre dans votre café. Ajoutez du miel cru et biologique pour adoucir votre salade.

Et faites attention, le sucre est caché dans beaucoup de choses différentes. Essayez d’utiliser des ingrédients simples ou préparés à la maison. Faites vos propres condiments et vinaigrettes.

Lorsque vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner de ce soir, essayez d’utiliser ces suggestions et dégustez un repas sain!

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