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Le curcuma est l’une des meilleures épices de tous les temps. Il a prouvé son efficacité à de nombreuses reprises. Il a été inclus dans plus de 7 000 études réalisées dans le monde entier. Outre que cette épice donne à chaque plat un goût délicieux, elle contient également d’innombrables avantages et propriétés bénéfiques pour la santé, et nous allons en discuter dans cet article ci-dessous.
Si vous connaissez la légende de la nuit où Jésus est né, les sages de l’Est qui lui ont rendu visite lui ont apporté beaucoup de cadeaux, dont de l’encens, de l’or et de la myrrhe. Mais à travers les anciens écrits, l’or qui est mentionné semble être du curcuma, l’épice qui a produit des effets miraculeux, et c’était digne de l’or.
Outre que le curcuma soit mentionné dans la Sainte Bible, cette épice a été utilisée dans la médecine ayurvédique pendant une longue période. Il y a aussi 2 000 ans, cette épice était utilisée par les anciens Chinois.
Outre le bon goût et la saveur qu’il donne aux plats, le curcuma est également capable de nettoyer notre sang des toxines. Il y a de nombreuses années, quand tous les médecins de l’époque avaient empoisonné quelqu’un, ils ne donnaient aux patients que du curcuma, car c’était la seule façon pour eux de se soigner de l’empoisonnement.
En outre, la médecine occidentale a mis plus de temps à comprendre les véritables avantages de cette épice, même si cette épice est utilisée dans le monde entier depuis des milliers d’années, en raison de ses avantages pour la santé.
Au cours des 30 dernières années, les citoyens américains ont tous été informés de ces avantages extraordinaires du curcuma pour la santé. Comme nous l’avons dit, il existe plus de 7 000 études sur le curcuma dans le monde entier, et ses bienfaits pour la santé ont été démontrés dans chacune d’entre elles.
Les incroyables avantages du curcuma
De nombreuses personnes s’inquiètent pour leur santé et celle de leurs proches ou de leurs amis. Mais même si le médicament est très sophistiqué, il reste certaines maladies et problèmes qui ne peuvent pas être guéris ou soulagés. Mais nous avons aussi de bonnes nouvelles pour vous. Faire quelques changements dans notre mode de vie et consommer des aliments complets peut améliorer notre santé globale.
Dans le livre « Le curcuma: l’épice ayurvédique de la vie » écrit par Prashanti De Heger et David Frawley, nous pouvons en apprendre davantage sur les nombreux composants distincts contenus dans le curcuma.
Donc, si nous prenons ce livre, le curcuma s’avère être: anti-inflammatoire, bactéricide, anti-tumeur, antiallergénique, anticancéreux, herbicide, antispasmodique, antiseptique, antibactérien, fongicide, insectifuge, etc.
Les gens qui ne l’utilisent pas ou ne le prescrivent pas, ils n’ont toujours pas compris et n’ont pas compris les véritables pouvoirs du curcuma. Pour les personnes qui sont constamment fatiguées ou qui travaillent tout le temps, la consommation de curcuma est indispensable, car il réduit et calme l’inflammation.
Le Dr Mercola a déclaré dans son rapport que le curcuma est une épice très puissante et qu’il est couramment utilisé dans les médecines chinoise et indienne pendant de nombreux siècles. Le principe actif du curcuma s’appelle la curcumine, qui semble être l’un des agents pharmacologiques les plus importants utilisés en médecine pour traiter l’inflammation.
Mais cet agent présente un autre avantage: il ne provoque aucun effet secondaire et ne produit pas de toxines telles que les autres drogues synthétiques prescrites. Les drogues synthétiques sont capables de provoquer une formation d’ulcère, une diminution du nombre de globules blancs et des saignements internes.
En outre, le curcuma est une épice qui a également la capacité d’améliorer notre santé mentale. Pour améliorer votre concentration mentale et votre clarté, consommez quotidiennement du curcuma.
Selon de nombreuses études, le curcuma a la capacité de traiter de nombreuses maladies en raison de ses avantages neuroprotecteurs, et il est capable de prévenir ou de traiter la dyskinésie tardive, la dépression, l’épilepsie, la maladie d’Alzheimer, etc.
Pour les personnes intolérantes, le curcuma est la bonne solution. Parce que si vous mélangez le curcuma avec du kéfir de chèvre, vous pourrez nettoyer et soigner vos intestins, ainsi les symptômes désagréables et gênants disparaîtront.
Une bonne humeur ne se réalise qu’avec un intestin en bonne santé. Tu ne sais pas pourquoi? L’un des facteurs les plus importants qui stabilisent notre humeur et le stimulant le plus important se trouve dans notre intestin. En fait, 95% de la sérotonine se trouve dans notre intestin. Par conséquent, vous devez prendre soin de votre intestin et le maintenir en bonne forme si vous voulez vous sentir mieux et améliorer votre humeur.
Comment utiliser le curcuma au quotidien
Vous trouverez ci-dessous des solutions qui vous aideront à inclure cette épice incroyable et miraculeuse dans votre alimentation quotidienne.
- thé au curcuma
Le thé au curcuma est très bénéfique et sain. Tout ce que vous devez faire, c’est de mettre du curcuma dans votre thé. Mais nous vous donnons également une recette pour un thé fait maison au curcuma.
Ingrédients:
Une tasse d’eau chaude
Un peu de sel
Du jus de citron vert
Miel cru
Et une demi-cuillère à café de curcuma fraîchement déchiqueté
Instructions:
Mettez l’eau sur le feu, laissez bouillir, ajoutez ensuite le curcuma à l’intérieur et laissez-le pénétrer pendant 5 minutes. Ensuite, retirez la tasse du feu et égouttez-la. Ajoutez ensuite les autres ingrédients dans le thé, mélangez pendant un moment puis buvez-le.
- Jus de curcuma
Ingrédients:
La moitié d’un citron
Sel de mer
Un demi-pouce de racine de curcuma
Instructions:
La préparation du jus est très facile à préparer et il vous suffit de presser le citron, de le mélanger avec du sel de mer et du curcuma, et voilà le tir du jus de curcuma. Au lieu de presser le citron, mettez-le simplement dans le mélangeur puis ajoutez le curcuma.
- Soupe au curcuma
Ingrédients:
Un poing américain de curcuma râpé ou haché
Quatre tasses de légumes ou un bouillon d’os biologique
Instructions:
Mettez le bouillon et le curcuma à ébullition pendant 15 minutes. Sortez tous les morceaux, ajoutez du poivre noir à la place et dégustez une délicieuse soupe.
- Smoothie
Si vous aimez les smoothies, essayez d’y ajouter du curcuma. Ou suivez la recette suivante et préparez vous-même un smoothie au curcuma.
Ingrédients:
Un peu de poivre noir
Une cuillère à café de racines de maca
Une cuillère à café de cœurs de graines de chanvre
Une cuillère à café de poudre de curcuma (ou tout simplement aller avec frais)
Une demi-tasse de lait de coco ou d’amande
2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
1 et 1/2 de tasses d’ananas ou de mangue congelés
Instructions:
Tout comme vous préparez un smoothie ordinaire, ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur, mélangez-les, puis profitez de sa saveur riche et savoureuse, et profitez également des avantages pour la santé que ce smoothie procure.
- lait d’or
Êtes-vous pressé tout le temps? Prenez simplement une tasse de lait tiède, jetez du curcuma à l’intérieur et buvez-le. Ou suivez simplement cette recette ci-dessous.
Ingrédients:
2 cuillères à café de miel
Un peu de cannelle, cardamome et girofle
1/4 cuillère à café de vanille
1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de poudre de curcuma
1/4 tasse d’eau
1 tasse de lait de coco ou d’amande
Instructions:
La méthode de préparation de cette recette est très simple: mettez tous les ingrédients dans de l’eau bouillante pendant un moment, puis consommez-les.
- kéfir de curcuma
Une des meilleures façons d’utiliser le curcuma consiste à ajouter une petite cuillère à thé de poudre de curcuma à votre kéfir, pour que vous puissiez en apprécier le goût si riche!
Comme vous l’avez vu, il existe de nombreuses façons d’utiliser le curcuma. En plus de ces recettes, elles ne sont pas les seules. Si vous trouvez certaines recettes à côté de celles-ci, partagez-les simplement avec nous.
