6 raisons d’ajouter des bananes plantains à votre régime

Les plantains sont une source solide de glucides à faible teneur en matières grasses, mais ils apportent également un certain nombre d’autres bienfaits pour la santé. De plus, ils ne contiennent pas de niveaux significatifs de toxines.

1. Grande source de potassium

Il y a 913 milligrammes de potassium dans une tasse de plantains cuits et écrasés. Cela représente environ 20% de votre apport quotidien recommandé en potassium, faisant des plantains l’un des aliments les plus riches en potassium de la planète. Le potassium est le troisième minéral le plus abondant dans le corps, mais une fois épuisé, une faible teneur en potassium peut affecter le fonctionnement de nombreux organes et processus.

Le potassium est un électrolyte et est fortement affecté par la quantité de sodium dans le corps. Le potassium joue un rôle majeur dans la régulation de la pression artérielle car il combat les effets du sodium. Beaucoup de régimes occidentaux contiennent trop de sodium, ce qui signifie que nous pourrions tous utiliser plus de sources de potassium. Grignoter des bananes plantains ou les ajouter comme plat d’accompagnement sont de délicieux moyens d’atteindre vos objectifs quotidiens en matière de potassium et d’aider à remédier naturellement à l’hypertension.

Les niveaux de potassium affectent également la contraction des muscles lisses et du squelette, ce qui permet une fonction digestive et musculaire régulière. Il aide également à réguler le rythme cardiaque et des études montrent que les personnes qui consomment des régimes riches en potassium ont tendance à présenter un risque moins élevé d’accident vasculaire cérébral, d’ostéoporose et de maladie rénale.

2. Aidez à réguler le système digestif

La fibre a un effet profond sur le système digestif et joue un rôle important dans sa régularité. Une tasse de plantains fournit près du cinquième des fibres recommandées par jour, soit environ 25 à 30 grammes. En tant qu’aliment riche en fibres, les plantains ajoutent un volume important à l’alimentation, ce qui facilite la digestion.

Selon des recherches du département de médecine interne et de sciences de la nutrition de l’Université du Kentucky, la consommation de plantains est donc un excellent moyen de soulager la constipation et de soulager les hémorroïdes et les troubles digestifs tels que la diverticulite.

Les fibres vous permettent également de vous sentir rassasié, ce qui peut vous aider à contrôler votre poids. Ainsi, l’augmentation de l’apport en fibres alimentaires peut également contribuer à améliorer la perte de poids chez les personnes obèses. Les fibres solubles sont également connues pour aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle, ce qui prévient les maladies cardiaques. Les fibres peuvent également aider à  stabiliser la glycémie.

3. Réduire le nombre de radicaux libres nocifs

Les radicaux libres, qui se forment lorsque votre corps décompose des aliments ou lorsque vous êtes exposé à d’autres éléments nocifs tels que la fumée du tabac ou les radiations, jouent un rôle dans le vieillissement, les maladies et le cancer. La vitamine C est un antioxydant qui combat les dommages des radicaux libres.

Une portion de plantains peut fournir plus de 35% de la vitamine C nécessaire par jour, ce qui en fait l’un des meilleurs aliments à base de vitamine C. Le corps ne peut pas stocker de vitamine C (l’excès est libéré dans l’urine) ni en produire de manière indépendante. Il est donc très important d’obtenir la quantité quotidienne recommandée.

La vitamine C est l’une des vitamines les plus puissantes, car elle contribue à la croissance et à la réparation des tissus dans tout le corps. Elle participe à la formation d’une protéine utilisée dans la fabrication de la peau, des tendons, des ligaments et des vaisseaux sanguins, ainsi que dans la préservation du cartilage, des os et des dents. 

4. Stimuler le système immunitaire

Vous cherchez à renforcer votre système immunitaire ? Alors les plantains sont le casse-croûte parfait. Ils contiennent 36% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A. En tant qu’antioxydant puissant, la vitamine A procure de nombreux avantages à l’organisme. Avec la vitamine C, elle aide à contrôler votre réponse immunitaire, ce qui maintient la maladie à distance, et un certain nombre de réponses importantes du système immunitaire reposent sur la vitamine A pour fonctionner correctement.

La vitamine A joue également un rôle important dans la santé de la peau et la croissance des cellules et constitue un élément nécessaire à la cicatrisation des plaies. Les cellules qui réagissent de manière excessive à certains aliments sont à la base des allergies alimentaires et finissent par provoquer une inflammation. Les propriétés antioxydantes de la vitamine A peuvent neutraliser les radicaux libres et aider à prévenir l’inflammation provoquée par une réaction excessive des cellules. Elle contribue également à la santé des yeux et à la vision, en particulier par faible luminosité.

5. Promouvoir une fonction cérébrale saine

La vitamine B6, également appelée pyridoxine, génère plusieurs neurotransmetteurs importants qui transportent les informations d’une cellule à une autre. Une portion de plantains peut fournir jusqu’à 24% de votre apport quotidien en vitamine B6.

 Selon une recherche publiée dans la base de données de revues systématiques Cochrane,la vitamine B6 aide à fabriquer des hormones comme la sérotonine et la noradrénaline, qui maintiennent les humeurs stables, et la mélatonine, qui régule l’horloge biologique.

Les taux d’ homocystéine (un acide aminé lié aux maladies cardiaques et au système nerveux) sont également contrôlés par la vitamine B6. La vitamine maintient des niveaux bas pour aider à prévenir les dommages et à maintenir la santé des vaisseaux sanguins.

Cette vitamine dans les plantains est l’une des huit vitamines du groupe B qui aide à transformer les aliments en énergie et à métaboliser les graisses. Comme la vitamine A, la vitamine B6 contribue également à ralentir l’apparition de maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire. Elle fonctionne avec B12 pour produire des globules rouges et des cellules dans le système immunitaire. Les niveaux accrus de vitamine B6 sont également liés à la prévention ou à la diminution des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde.

6. Grande source de magnésium

La carence en magnésium est un problème très courant dû aux régimes occidentaux et à l’épuisement des sols dû à la surexploitation. Les plantains offrent environ 16% de vos besoins quotidiens en magnésium, ce qui est particulièrement important car le magnésium affecte plus de 300 réactions biochimiques dans le corps.

Que ce soit pour aider à réguler la pression artérielle ou pour prévenir l’ostéoporose, le magnésium maintient le corps en bonne santé. Le magnésium affecte directement l’absorption du calcium, ce qui peut prévenir ou inverser l’ostéoporose. Il réduit également le risque de diabète de type 2 en contrôlant la glycémie via le métabolisme des glucides et la régulation de l’insuline. Le magnésium est également utilisé depuis longtemps pour soulager les migraines, l’insomnie et la dépression.

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