by Le conseil sur lequel nous allons nous pencher est celui que vous avez probablement entendu plus d’une fois sur ce que vous devriez et ne devriez pas manger.
Par exemple, saviez-vous qu’en brisant les murs durs qui entourent la bêta-carotène, le fait de faire bouillir des carottes augmente leur valeur nutritive? Oui, c’est vrai et nous ne faisons qu’effleurer la surface ici.
Voici des mythes que les gens croient encore en matière de saine alimentation:
1. sans gras est beaucoup mieux que le plein gras
Le numéro un est un sujet que les gens considèrent comme une évidence.
Le choix plus sain consiste toujours à choisir des aliments faibles en gras ou non gras, n’est-ce pas? Eh bien, peut-être qu’il s’agit de certains produits laitiers et carnés. Cependant, le plus souvent, la graisse est remplacée par des entreprises du secteur alimentaire dont l’ingrédient est potentiellement bien pire, le sucre. Ce qui arrive quand les fabricants ajustent ce qui est dans notre nourriture, c’est que la graisse doit être échangée contre quelque chose qui leur donne la possibilité de qualifier leur produit de produit à faible teneur en matière grasse et qui est bon marché.
La vérité honnête est que généralement, même s’il y a moins de graisse, la quantité de calories a augmenté; Par conséquent, si vous mangez ces produits, vous pourriez rapidement commencer à prendre du poids.
2. les noix sont la malbouffe
C’est un mythe qui provient probablement de ce fait que de nombreuses variétés de noix peuvent être trouvées dans les épiceries juste à côté des croustilles. Cependant, il est totalement faux de croire qu’elles sont aussi nocives pour le corps que les croustilles.
En fait, des recherches effectuées à l’Université de Harvard ont montré que les femmes qui mangent au moins une poignée de noix environ cinq fois par semaine ont 20% moins de risques de développer des maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et même certains cancers.
Les noix sont en fait une excellente source de protéines, mais également d’autres nutriments. Donc, assurez-vous de prendre le temps de chercher ces noix.
3. vous serez en meilleure santé si vous éliminez les glucides de votre alimentation
Nous avons tous entendu parler de nombreux régimes à la mode qui circulent, comme ceux qui disent que si vous cessez de manger des glucides, vous perdrez beaucoup de poids. Bien que la réduction de certains types de glucides présente certains aspects sains, en général, les avantages liés à la consommation de glucides dépassent de loin ceux associés à la non-consommation.
Sept études principales sont toutes arrivées à la même conclusion: il y avait 30% moins de risque de développer une maladie cardiaque pour ceux qui mangeaient des glucides céréaliers. Ce qui compte vraiment, c’est de consommer les bons glucides, pas de les éliminer complètement. Faites de votre mieux pour choisir des grains entiers plutôt que des glucides dans les aliments transformés. Cette décision est bien plus intelligente et plus saine pour vous.
4. un apport supplémentaire en protéines vous rend plus fort
C’est quelque chose que beaucoup de gens soutiennent, si vous voulez vraiment vous endurcir, vous devez avoir un plus grand apport en protéines. Même si les protéines vous aident à développer des muscles maigres, elles ne suffisent pas à elles seules. Ce dont vous avez besoin, c’est d’une combinaison saine de lipides et de glucides et, surtout, d’un exercice physique régulier.
Non seulement cela, mais en faire trop sur les protéines va effectivement causer des effets négatifs. De nombreuses études ont montré que la probabilité de développer des calculs rénaux est augmentée jusqu’à 250% lorsque l’apport en protéines est élevé. Je suis sûr que pisser une bille n’est pas sur votre liste de choses à faire.
En plus de cela, vos muscles souffriront si votre apport en protéines est supérieur à votre apport en graisses et en glucides sains. Cela est dû au fait que vous ne fournissez pas à votre corps suffisamment de nutriments pour être alimenté correctement.
5. il est plus sain de manger des légumes et des fruits frais, non congelés
Même si cela peut sembler vrai, ce n’est pas le cas. Ce qui se produit lorsque des produits congelés sont emballés par des entreprises, c’est que celles-ci sont rapidement congelées. Ainsi, la perte de vitamines et de minéraux est arrêtée.
D’autre part, supposons que, sur un pot de produits frais, vous choisissiez une seule pêche, vous tenez actuellement un fruit qui a été d’abord cueilli, puis expédié et stocké, ce processus peut prendre de plusieurs jours à même plusieurs semaines.
En cours de route, le produit perdra les enzymes naturelles qui en sont libérées au fur et à mesure de son mûrissement, ce qui en diminuera le contenu nutritionnel. Cela étant dit, l’option la plus saine sera toujours les légumes et les fruits frais cueillis au pied de la vigne, de l’arbre, etc.
6. le lait est la meilleure source de calcium
Oui, le lait fait du bien au corps; mais pas autant que vous avez été amené à croire.
Bien que le lait contienne du calcium, sur la liste des aliments d’où proviennent la plus grande quantité de calcium, le lait est assez loin en bas et cette liste peut vous surprendre.
Sur cette liste, vous trouverez des yaourts, des amandes, des haricots blancs, des légumes-feuilles et des sardines, pour n’en nommer que quelques-uns.
En plus de cela, boire du lait excessivement pourrait effectivement conduire à une maladie cardiaque et au cancer de la prostate.
Maintenant, sur le même sujet, prenons un moment pour détruire un autre mythe, juste comme un petit bonus pour vous. Votre production de mucus n’est pas augmentée en buvant du lait ; cela signifie que le récit de la vieille femme qui dit qu’il ne faut jamais boire de lait en cas de rhume est complètement faux.
J’espère qu’après avoir lu cet article, vous avez acquis un peu plus de perspicacité quant à ce qui est sain ou non à manger.
