by 6 aliments les plus grands aliments pro biotiques que vous devriez manger plus sont:
1. Huile de foie de morue fermentée
Vous connaissez probablement déjà les nombreux avantages de l’huile de poisson pour la santé, mais l’huile de foie de morue fermentée est une expérience totalement différente. C’est l’un des plus anciens «super aliments» sur le marché.
Il remonte à des milliers d’années et il a été utilisé par de nombreuses cultures différentes. L’huile de foie de morue fermentée est non seulement riche en pro biotiques, mais elle fournit également une quantité énorme de vitamine D, un nutriment qui manque à un nombre alarmant de personnes en raison de notre tendance à éviter l’exposition au soleil.
2. Beurre de lait
Un autre produit laitier lacto-fermenté, le babeurre est incroyablement sain. Parce que la protéine de lactose contenue dans le babeurre a déjà été convertie en acide lactique par nos bactéries bénéfiques, cette boisson est sans danger pour les personnes intolérantes au lactose. Il est également faible en gras et en calories, mais contient de la vitamine B12, de la riboflavine, du calcium, du potassium et des protéines.
En raison de son choix nutritionnel impressionnant, le babeurre est idéal pour soulager un estomac acide, améliorer la digestion et stimuler les niveaux d’énergie.
3. vinaigre de cidre
Les louanges pour le vinaigre de cidre sont chantées avec enthousiasme dans le monde entier et dans tous les coins naturels de la santé sur Internet. Alors que les avantages pour la santé de cet incroyable «super aliment» sont devenus une connaissance assez répandue, ce que vous ignorez peut-être, c’est que le vinaigre de cidre de pomme cru non filtré est également un pro biotique naturel.
Utilisez du vinaigre de cidre et de pomme cru pour ajouter de la saveur aux salades et autres légumes, saupoudrez-le de collations telles que le maïs soufflé ou ajoutez-le à des boissons comme le jus de tomates et le thé pour un effet puissant sur la santé du corps!
4. Kimchi
Originaire de Corée, l’histoire du kimchi est une méthode de fermentation qui consiste à utiliser du sel et d’autres épices pour conserver des légumes tels que les haricots, les radis et le chou destinés à être consommés pendant les longs hivers froids du pays.
En dépit des innombrables variations de cet aliment de base coréen traditionnel, toutes les formes de kimchi ont un point commun: ce sont des aliments pro biotiques incroyablement sains.
Selon les légumes inclus dans le kimchi (le chou est le plus populaire), le kimchi peut également contenir de grandes quantités de protéines, de vitamines et de minéraux en plus d’être naturellement pro biotique.
5. Choukroute
Un autre plat de chou fermenté, la choucroute, est originaire d’Allemagne puis s’est rapidement répandu dans le monde entier. Remplie de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, en plus de ses qualités pro biotiques, la choucroute constitue un accompagnement délicieux et sain pour les plats de volaille.
Assurez-vous simplement de choisir une choucroute crue, car de nombreux produits disponibles dans le commerce ont été chauffés pour prolonger leur durée de vie, processus qui détruit la plupart (sinon la totalité) des bactéries saines contenues dans l’herbe.
6. Kombucha
Kombucha est une fermentation effervescente de thé noir qui commence par l’utilisation d’un SCOBY, également connu comme une colonie symbiotique de bactéries et de levures. Kombucha existe depuis plus de 2 000 ans et il est originaire du Japon.
Le kombucha a fait l’objet de nombreuses affirmations, mais ses principaux bienfaits pour la santé incluent un soutien digestif, une augmentation de l’énergie et une détoxication du foie.
Le yogourt, le kéfir, le tempeh, le miso et le fromage non pasteurisé sont d’autres aliments pro biotiques populaires.
