6 idées pour utiliser l’huile de coco en cuisine

L’huile de noix de coco a gagné en popularité en tant que produit multiusager. Tandis que l’usage principal de cette huile tourne autour des produits de beauté  , elle peut aussi être utilisée dans le domaine du bien-être, de la santé et en cuisine. Dans cet article, nous allons partager 6 utilisations brillantes de cette huile en cuisine.

  1. Une alternative au beurre

Le beurre est un ingrédient essentiel dans la cuisine, mais il est nué de beaucoup de gras saturés qu’il vaut mieux éviter pour notre santé. Heureusement, l’huile de coco peut le remplacer dans les recettes étant donné qu’ils ont une texture similaire. Toutefois, l’huile de coco a moins de gras saturés.

  1. Dans le café

Ajoutez une cuillère à soupe de cette huile dans votre boisson du matin, c’est une excellente manière de commencer votre journée. Note : cette opération peut conduire à  un aspect légèrement gras et moins savoureux.

  1. En vinaigrette

Quand on parle de vinaigrette, il n’y a pas de meilleur mariage que l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Mais tout le monde n’aime pas le goût de l’huile d’olive, vous pouvez le remplacer par de l’huile de coco. Cette dernière est un substitut génial dans vos assaisonnements. Elle a une texture similaire (mais légèrement plus lourde) avec un goût doux qui s’harmonise avec tout type de salade.

  1. Pour le popcorn

Au lieu de grignoter des aliments malsains comme des biscuits ou des snacks, grignotez sainement en faisant du popcorn puis arrosez-les d’un peu d’huile de noix de coco pour le goût.

  1. Substitut de yaourt

Le yaourt a plusieurs utilisations : il peut épaissir un smoothie, et peut être un snack sain au milieu de la matinée ou de l’après-midi. Mais le yaourt contient des probiotiques, qui peuvent parfois faire des choses bizarres sur votre système digestif. Généralement, il est bon pour votre santé, mais pas toujours. C’est pourquoi vous devriez le remplacer par de l’huile de coco. Cette huile crée une texture épaisse et crémeuse similaire au yaourt, ce qui signifie qu’il peut facilement substituer le yaourt dans le smoothie ou dans un snack.

  1. Un plat sauté à l’huile de coco

La prochaine fois que vous sautez des légumes, utilisez de l’huile de coco au lieu des autres huiles végétales. Comme elle est riche en gras saturés (ne vous inquiétez pas, ce sont de bons gras), l’huile de noix de coco peut tenir jusqu’à 450 degrés – 100 de plus que l’huile d’olive.

 

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