5 signes que vous pourriez avoir une sensibilité au gluten sans le savoir

Les analyses de sang servent généralement à déterminer si vous êtes ou non sensible au gluten, mais ces tests ne sont pas toujours parfaitement précis. Il est donc important de vérifier si vous présentez l’un de ces symptômes.

Cinq symptômes communs d’intolérance au gluten

  1. Les maux de tête et / ou les migraines peuvent être courants après avoir mangé du gluten.
  2. Problèmes gastro-intestinaux et digestifs. Cela peut se présenter sous l’une ou plusieurs des caractéristiques suivantes: ballonnements, nausées, gaz, diarrhée, crampes abdominales, constipation ou une combinaison alternée des deux – IBS (syndrome du côlon irritable).

 

  1. La fatigue peut apparaître de manière chronique ou après chaque repas contenant du gluten. Le syndrome de fatigue chronique (SFC) est un syndrome et non une maladie. Si un médecin vous diagnostique du SFC, il vous indique simplement qu’il ne peut pas localiser la cause de votre fatigue.
  2. Changements soudains d’humeur et d’émotions. L’irritabilité ou des changements irrationnels dans les sentiments peuvent également être un symptôme.
  3. Un certain nombre de problèmes neurologiques peuvent également être présents. Ceux-ci incluent: perte d’équilibre, vertiges et neuropathie périphérique affectant des nerfs situés en dehors du système nerveux central, entraînant douleur, faiblesse, picotements ou engourdissements aux extrémités.

Obtenir une idée plus claire

Un ou plusieurs des symptômes ci-dessus peuvent être présents dans votre vie. Si oui, dressez une liste de ce qui est présent et soyez honnête avec vous à leur sujet. Ne trouvez pas de raisons pour les expliquer et ne les incluez pas, si elles font partie de votre vie, mettez-les sur la liste. Rangez cette liste quelque part et passez à l’étape suivante.

Commencez un régime sans gluten pendant environ 60 jours. Cela vous aidera à déterminer si vous êtes ou non sensible au gluten. Si vous pensez que ce n’est pas possible pour vous parce que vous aimez certains aliments, cela peut vouloir dire que vous êtes accro au gluten, car nous pouvons parfois l’être à des aliments auxquels nous sommes allergiques.

Certains aliments contenant du gluten: blé, pâtes, seigle, orge, épeautre, kamut, avoine, certaines céréales, etc.

Les aliments que vous pouvez manger à la place : le quinoa, le riz, les pâtes de riz, le sarrasin et les grains de sorgho.

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