by Les carottes sont étonnantes. Elles apportent différents bienfaits à votre santé. Ici, nous allons vous dire les 5 raisons pour lesquelles vous devriez commencer à manger des carottes, en particulier leurs feuilles.
- La carotte est riche en chlorophylle
Les plantes ne sont pas les seules à avoir besoin de chlorophylle. Les humains en ont aussi besoin parce qu’elle est très semblable au sang. En manger plus signifie purifier le sang. La chlorophylle est aussi un puissant antioxydant naturel qui protège contre le cancer, élimine les cancérigènes dangereux de l’organisme avant que la mutation cellulaire ne se produise. En fait, de nombreuses personnes le prennent comme un supplément.
- Purifie les reins
Lorsque vous ne buvez pas assez d’eau ou que vous retenez votre urine pendant une longue période, vous mettez vos reins en danger. Les feuilles de carotte peuvent contrecarrer cette action. Elles filtrent les impuretés et contiennent des propriétés naturelles, diurétiques et purifiantes. De même, la consommation des feuilles de carotte peut vous aider à prévenir la formation de calculs rénaux et même à les dissoudre si vous en avez.
- Elle améliore la santé du côlon
Le côlon est l’organe de l’organisme chargé de filtrer les toxines du corps. Quand il ne fonctionne pas correctement, votre santé sera sans doute en danger. Il faut donc consommer des fibres et la feuille de carotte en est riche. Elles ajoutent du volume aux matières fécales et facilitent la digestion.
- Fortifie les os
Les feuilles de carotte sont plus nutritives que la carotte elle-même. Elles sont riches en minéraux tels que : potassium, calcium, vitamines A et K. Tous ces éléments sont essentiels pour avoir des os forts et sains.
- Des yeux en bonne santé
Les carottes ont une teneur élevée en vitamine A dans leurs racines, ce qui est extrêmement important pour avoir une bonne vision et des muscles oculaires sains.
Comment utiliser les feuilles de carottes ?
Les feuilles de carotte sont tellement manipulées que la plupart des gens ne savent pas comment les digérer ou les utiliser. Il faut noter qu’elles ont un goût fort et peuvent être amères, c’est pourquoi il est préférable de les manger cuites.
- Blanchissez-les : Pour les blanchir, vous devez les ajouter dans une casserole d’eau bouillante et les cuire pendant plusieurs minutes. Essayez de ne pas trop les cuire car elles ne doivent pas être trop molles. Ensuite, retirez-les de l’eau chaude et ajoutez de l’eau glacée pour ralentir le processus de cuisson.
- Soupe : Les soupes sont la meilleure façon d’utiliser les restes. Si vous ajoutez des feuilles de carotte à une soupe, vous obtiendrez plus de nutriments.
- Sauté : Elles sont très simples à cuire. Vous pouvez ajouter des oignons, de l’ail, du gingembre et toutes les épices que vous voulez. Sautez jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits avec le reste des assaisonnements ajoutés.
- Smoothie : Si vous craignez de perdre les nutriments dans le processus de cuisson, vous pouvez les manger crus. Si vous aimez les milk-shakes, ajoutez un bouquet de feuilles de carottes à votre recette quotidienne.
