4 faits surprenants sur les légumes de morelle

Vous êtes probablement confus en ce moment, si vous ne savez pas ce que sont les légumes de la morelle. Les légumes de la morelle font partie de la famille des plantes Solanacées, qui compte plus de 2 000 espèces. Cette famille de plantes s’étend au-delà des légumes. Elle comprend même des herbes toxiques, telles que la belladone.

Bien qu’il existe une liste énorme de légumes comestibles de solanacée, les plus populaires sont les pommes de terre, les tomates, les poivrons et les aubergines.

Le lien entre ces légumes n’est peut-être pas évident, mais ils contiennent tous des alcaloïdes, des substances contenant de l’azote. En fait, la teneur en alcaloïdes des légumineuses est l’une des principales raisons de leur controverse.

Faits sur les légumes de la morelle

De nombreux experts vous diraient soit d’arrêter de manger des légumes de morelle ou de continuer à les manger, mais je ne le ferai pas. Au lieu de cela, je vais partager avec vous quelques faits importants sur les solanacées et vous laisser décider vous-même. Après tout, nous sommes différents et souvent, ce qui nuit à une autre personne ne vous nuit pas.

1. Il n’y a aucune preuve que les légumes de la morelle déclenchent de l’inflammation

Certaines personnes croient que les légumes de la morelle sont à l’origine d’inflammation parce qu’ils contiennent de la solanine. Des rapports font état de personnes présentant moins de symptômes d’arthrite après avoir cessé de fumer.

Malheureusement, rien ne prouve que la solanine ait un effet sur l’arthrite ou l’inflammation. En fait, une étude a conclu que la consommation de pommes de terre jaunes et violettes contribuait à réduire l’inflammation.

2. les légumes de la morelle offrent beaucoup d’éléments nutritifs

Bien qu’ils soient vilipendés, les légumes de morelle offrent de nombreux nutriments. Ils contiennent des vitamines, des minéraux, des protéines et des fibres. Par exemple, les aubergines sont une excellente source de fibres, de potassium, de vitamines B et de vitamine K.

Si vous choisissez d’éliminer les morelles de votre régime, assurez-vous d’obtenir ces nutriments sous forme de patates douces, de noix et de graines, de légumes-feuilles et d’agrumes.

3. les légumes de la morelle peuvent aggraver une maladie intestinale inflammatoire (MII)

Les MII constituent un groupe d’affections auto-immunes, telles que la maladie de Crohn, caractérisée par une inflammation du tube digestif. Les personnes atteintes de MII ont une muqueuse intestinale faible, qui permet aux bactéries et aux toxines présentes dans l’intestin de pénétrer dans le sang.

Selon des études sur les animaux, les alcaloïdes contenus dans les légumes de la morelle peuvent affaiblir davantage la muqueuse intestinale et augmenter l’inflammation intestinale. Cependant, les chercheurs conviennent que des études sur l’homme devraient être menées pour vérifier si les légumes de la morelle aggravent de manière décisive les MII.

4. Certaines personnes peuvent être allergiques aux légumes de la morelle

Certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques aux ingrédients actifs présents dans la morelle, tels que les alcaloïdes, les lectines, le calcitriol et les saponines. Cependant, la plupart des morelles ont de très petites quantités de ces composés, ce qui signifie que vous ne pouvez pas avoir de réaction allergique à moins de consommer beaucoup de morelle.

Vous pouvez être allergique à la morelle si vous ressentez un essoufflement, de l’urticaire, une respiration sifflante, une toux, une peau pâle ou une gorge étroite immédiatement après les avoir mangés.

Ne vous fiez pas uniquement aux informations contenues dans cet article si vous suspectez des morelles de bien vouloir saboter votre santé. Au lieu de cela, arrêtez de les manger pendant deux semaines, puis notez tous les changements que vous pourriez observer dans votre corps au cours de cette période.

Réintroduisez-les au bout de deux semaines, puis notez tous les changements que vous remarquerez après la réintroduction. Si vos dossiers montrent que les morelles vous font du mal, arrêtez de les manger. Si vous ne remarquez aucun effet négatif, continuez de le manger.

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