10 signes qui indiquent que vous devez arrêter de manger du gluten immédiatement.

Plus de 55 maladies sont liées au gluten, une protéine présente dans le blé, le seigle et l’orge. On estime que 99% des personnes présentent une intolérance au gluten ou une maladie cœliaque non diagnostiquée.

On estime également que plus de 15% de la population souffre d’intolérance au gluten. Vous pouvez être l’un d’entre eux.

gluten

Les symptômes suivants peuvent être un signe d’intolérance au gluten:

1. Problèmes digestifs tels que gaz, ballonnements, diarrhée et constipation. Les enfants qui consomment une grande quantité de gluten sont susceptibles de souffrir de constipation.

2. Kératose pilaire (aussi appelée “chair de poule” à l’arrière des bras). Cela est généralement le résultat d’une carence en acides gras et en vitamine A et d’une mauvaise absorption des graisses par les intestins, provoquée par le gluten qui endommage les intestins.
3. Vous vous sentez fatigué ou épuisé après avoir mangé du gluten.
4. Les maladies auto-immunes telles que la thyroïdite de Hashimoto, la polyarthrite rhumatoïde, la colite ulcéreuse, le lupus, le psoriasis, la sclérodermie ou la sclérose en plaques.

5. Perte d’équilibre, vertiges et autres symptômes neurologiques.

6. Dysfonctionnement hormonal: syndrome prémenstruel, SOPK ou infertilité inexpliquée

7. Migraines et maux de tête.

8. Fatigue chronique ou fibromyalgie. Le diagnostic posé par le médecin pour trouver la cause.

9. Gonflement ou douleur aux doigts, aux hanches ou aux genoux.

10. Problèmes d’humeur, tels que dépression, anxiété, sautes d’humeur et TDA.

Comment prouver l’intolérance au gluten?
La meilleure façon de déterminer si vous avez un problème de gluten est un régime d’élimination. Éliminez le gluten de votre alimentation pendant au moins 2 à 3 semaines, puis réintroduisez-le dans votre alimentation. Gardez à l’esprit que le gluten est une très grosse protéine et qu’il peut prendre des mois, voire des années, pour l’extraire de votre corps. Par conséquent, plus longtemps vous pourrez éliminer le gluten de votre alimentation avant que la réintroduction ne s’améliore.