10 idées pour les gens qui aiment leur mijoteuse

Bien qu’il y ait beaucoup d’appareils de cuisine dans votre maison, la cocotte-minute est probablement la plus utile. De la préparation de plats en vacances aux repas congelés hebdomadaires, cette cuisinière pratique est là pour vous. On a l’impression de ne pas vraiment cuisiner avec une mijoteuse.

Voici quelques idées de génie pour votre mijoteuse :

  1. Les épices séchées sont meilleures

Ne dépensez pas trop pour acheter du basilic frais, de l’origan, du persil ou d’autres herbes lorsque vous utilisez votre mijoteuse. L’arôme, la texture et les couleurs disparaissent complètement lorsque vous les faites cuire dans un liquide pendant de longues heures. Au lieu de cela, prenez des herbes séchées et économisez de l’argent.

  1. Mettez fin aux produits laitiers, aux pâtes et aux haricots cuits

Lorsque vous cuisinez une recette de cuisson lente nécessitant des produits laitiers, des pâtes et / ou des haricots cuits, veillez à ajouter ces ingrédients toujours en dernier. Cela les empêchera de devenir pâteux à cause de la longue période de cuisson à feu vif.

  1. Mijoteuse instantanée programmable

Si vous souhaitez une cuisinière lente programmable instantanée qui vous permet de régler la durée et la température de cuisson souhaitées, vous avez besoin de d’un plug-in. Cela fonctionne bien et est compatible avec toute cuisinière lente et vous évite beaucoup de stress.

  1. N’ouvrez le couvercle que si vous y êtes obligé

Évitez d’ouvrir le couvercle de votre cuisinière à moins que votre recette ne vous demande de mélanger pendant la cuisson. Chaque fois que vous le ferez, vous rallongez le temps de cuisson en raison de la perte de chaleur. Il faudra encore 30 minutes pour retrouver la chaleur perdue.

  1. Ouvrez-le pour les sauces

Au contraire, si vous remarquez que votre soupe et vos sauces ont coulé, retirez rapidement le couvercle. Cela réduira le contenu liquide et vous donnera une consistance beaucoup plus épaisse et meilleure.

  1. Choisissez des morceaux de viande plus gros et plus gras

Les coupes de viande plus volumineuses et plus grasses, comme les côtes, le jarret ou les épaules, sont idéales pour la mijoteuse. Ils cuisent lentement, à basse température, et la graisse se fond dans la viande, ce qui la maintient humide et délicieuse

  1. Faire des lasagnes à cuisson lente

Saviez-vous que vous pouvez également préparer des pâtes dans votre mijoteuse? Tout ce que vous avez à faire est de faire une superposition, comme pour la lasagne, garnir de fromage et régler la minuterie. Il sera prêt avant l’arrivée de vos invités et leur goût sera délicieux.

  1. Essayez de faire un pot-pourri maison

En outre, utilisez votre cocotte-minute pour faire du pot-pourri fait maison, parfait pour la saison des vacances. Combinez simplement tous vos parfums préférés dans la casserole, portez à ébullition dans votre réchaud et préparez-vous à ce que votre maison dégage une odeur incroyable.

  1. Gardez les aliments au chaud

Qui ne voudrait pas avoir une soupe chaude pour le dîner ? Et pour servir rapidement des repas chauds, mettez votre cocotte sur la table et branchez-la. Ensuite, vous pouvez servir une soupe chaude sans vous soucier de la faire refroidir avant qu’elle ne soit prête à être mangée.

  1. Faites des brownies

Sérieusement, vous pouvez réellement faire des desserts comme des brownies dans votre mijoteuse. Dans un bol, fouettez tous les ingrédients dans un bol, versez le mélange de brownies dans la cocotte et laissez reposer pendant 3 heures (n’oubliez pas de le graisser!).

Que vous ayez déjà une mijoteuse ou que vous envisagiez de vous en procurer, ces dix astuces intelligentes vous feront certainement gagner du temps et élargiront votre liste de recettes de mijoteuse. Elles sont tous faciles à faire et vous simplifient la vie.

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