10 fruits que vous n’avez probablement jamais goûtés! Des goûts variés…

 

Les fruits sont considérés comme l’un des produits alimentaires d’importance essentielle pour notre organisme et le bon fonctionnement de chaque processus fondamental de la vie. C’est la raison principale pour laquelle les fruits devraient jouer un rôle important dans notre alimentation quotidienne.

Heureusement, nous vivons dans une région riche en variétés de fruits, mais ce n’est toujours qu’un tout petit élément de ce que la nature a à offrir.

Nous vous présentons dix fruits qui sont assez inhabituels pour les habitants de certaines régions du monde, mais qui sont en même temps assez communs pour certaines cuisines. Certains de ces fruits peuvent être consommés crus, mais soyez prudent, car certains servent à la préparation de jus et de confitures, tandis que d’autres servent de base aux meilleures spécialités du monde.

  1. Karambola

Le Karambola ou «Averrhoa carambola», également appelé fruit étoilé, est un type de fruit très répandu en Asie du Sud-est, dans le Pacifique Sud et dans certaines régions de l’Asie de l’Est. Il est également cultivé en Amérique latine, dans les Caraïbes et au sud des États-Unis. .

Vous pouvez consommer le fruit entier, y compris son “zeste de cire”. La chair de Karambola est croquante, ferme et très juteuse. Considérant qu’il contient 4% de sucre, ce fruit est très sucré et il est également riche en antioxydants, en vitamine C et en potassium. Le goût de Karambola peut être comparé au mélange de pomme, de poire et de citron.

  1. Pepino

Le fruit de pépino, en latin «Solanum muricatum», connu sous le nom de pépino Dulce ou pépino doux. C’est un type d’arbuste à feuilles persistantes originaire d’Amérique du Sud, et ce fruit est cultivé pour ses fruits frais comestibles.

Le goût du pépino peut être comparé au mélange de poire et de melon et il est utile pour les personnes atteintes de diabète, de maladies cardiaques, de patients victimes d’un accident vasculaire cérébral ou d’hypertension. La consommation régulière améliore généralement la force.

  1. Cherimoya

Le cherimoya ou «Annona cherimola» est un fruit originaire des Andes. Ce fruit a d’abord été importé en Californie et à Hawaii en 1871, puis est arrivé en Italie et au Portugal. Dans certains endroits, le fruit cherimoya est appelé pomme tropicale, mais cette traduction n’est pas très populaire.

Le goût du cherimoya dépend de la variété de fruits, certains types ont un goût d’ananas, alors que d’autres sont doux comme les poires et les pommes. Ce fruit contient 15% de sucre et il est également riche en vitamine C. Les graines de Cherimoya ne doivent jamais être cassées car elles sont toxiques et peuvent provoquer une paralysie.

  1. Pitaya

Pitaya est un type de cactus originaire du Mexique, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, mais il est également cultivé en Asie de l’Est et du Sud-est, ainsi qu’en Israël, à Chypre, en Chine et dans le nord de l’Australie.

La chair de Pitaya, qui est mangée crue, a un goût sucré et contient peu de calories. Vous pouvez consommer des graines de pitaya avec leur chair et elles donnent une saveur semblable au goût des noix. Ce fruit est utilisé dans la préparation du jus et du vin, et vous pouvez utiliser sa fleur pour préparer un thé agréable et chaud.

  1. Ackee

Le fruit de l’Ackee, en latin «Blighia sapida», est un fruit originaire des régions tropicales de l’Afrique de l’Ouest. Une fois importé en Jamaïque, il est devenu l’un des principaux ingrédients des spécialités des Caraïbes. Il est également cultivé dans les régions tropicales et subtropicales de plusieurs régions du monde.

Ce fruit contient de nombreux acides gras, notamment des acides gras oméga 6. Il ne contient pas de cholestérol et de graisses saturées, mais il contient également beaucoup de protéines, de glucides, de vitamines B et C, de zinc, de potassium, de calcium et de fibres.

  1. Longan

Le longan ou «Dimocarpus longan» est originaire de Malaisie, mais il est également cultivé dans certaines régions de l’Asie du Sud et du Sud-est. En malais (langue malaisienne), ce fruit est appelé «mata kucing», ce qui signifie «yeux de chat».

Ce fruit est sucré et juteux, et même s’il peut être consommé frais, il est également ajouté aux soupes d’Asie de l’Est, aux plats aigre-doux et sucrés. Vous pouvez acheter ce fruit frais ou séché, en conserve ou sous forme de sirop. Le longan sec est souvent utilisé dans la cuisine et la médecine chinoise, car on pense qu’il a un effet relaxant sur le corps.

  1. Physalis

Physalis ou «Solanaceae» est un fruit qui pousse dans les régions tempérées et subtropicales chaudes du monde entier. Son fruit typique ressemble à la tomate dure et le physalisot a un goût sucré et rafraîchissant.

Ce fruit peut être consommé cru ou utilisé en plus des desserts et des salades, et vous pouvez également l’utiliser pour faire de la confiture et de la gelée. En plus de cela, en médecine chinoise, il est utilisé pour soulager la toux, la fièvre et l’inflammation de la gorge.

  1. Santol

Le fruit Santol, en latin “Sandoricum koetjape”, pousse en Asie du Sud-est. Il est connu sous le nom de fruit en coton ou de pomme aigre. Ce fruit peut être consommé cru ou utilisé en complément de divers plats.

Aux Philippines, ce fruit est utilisé dans la préparation de la célèbre spécialité Bicol. Le Santol est cuit dans du lait de coco avec de la viande de porc et des poivrons. En Thaïlande, le santol est utilisé comme additif dans la salade au tam-sal, annoncée en 2011 comme l’un des 50 aliments les plus délicieux au monde.

  1. Pomelo

Le pomelo ou «citrus maxima» est un fruit originaire d’Asie du Sud et du Sud-est. Ce fruit est le plus grand agrume du monde, mesurant de 15 à 25 centimètres et pesant de ½ à 1 kilo.

Le pomelo a le goût du pamplemousse sucré, ce qui signifie qu’il n’est pas amer comme le pamplemousse ordinaire. Le zeste de pamplemousse est parfois utilisé pour faire de la confiture ou pour être ajouté à des biscuits. Dans certaines parties du monde, il est trempé dans du chocolat avant d’être consommé. On pense que le pamplemousse est un hybride de pomelo et d’orange.

  1. Kiwano ou concombre africain ou melon à cornes

Le fruit de Kiwano, en latin «Cucumis metuliferus», est originaire d’Afrique et est maintenant cultivé en Californie, au Chili, en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Ce fruit peut être mangé à toutes les phases de son développement, il peut être mangé cru ou en plus de divers plats. Kiwanoto est utilisé dans la préparation de jus de fruits, de marmelades et de salades de fruits, il est juteux et a un goût rafraîchissant.

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