by Le vinaigre aurait été découvert vers 5000 avant J-C lorsque du jus de raisin laissé sans surveillance se serait transformé en vin puis en vinaigre. Il était initialement utilisé comme agent de conservation des aliments mais les gens ont vite trouvé ses propriétés médicinales.
Hippocrate l’utilisait pour soulager les blessures et, au XVIIIe siècle, c’était un remède courant dans le cas de problèmes divers, allant de l’herbe à puce au croup, en passant par le diabète et les maux d’estomac.
Le vinaigre peut être fabriqué à partir de pratiquement tous les glucides fermentables comme les pommes, les raisins, les dattes, les betteraves, la noix de coco et les pommes de terre. Il est fabriqué selon un processus de fermentation lente qui préserve ses composants bioactifs et renforce ses propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et autres.
Le vinaigre non filtré et non transformé contient la «mère», une substance à base d’acides aminés ressemblant à une toile d’araignée, signe de sa plus haute qualité et source de la plupart de ses propriétés bénéfiques.
Le vinaigre peut être un agent de cuisson et de nettoyage, il peut être utilisé comme remède naturel, produit hygiénique, etc. La consommation de 1-2 cuillères à thé de vinaigre de cidre de pomme dans un verre d’eau par jour offre une myriade de bienfaits pour la santé.
Le Dr Axe affirme que « le vinaigre de cidre est un puissant guérisseur, invoquant ses qualités antibactériennes et probiotiques pour sa capacité à servir d’antibiotique naturel à votre corps. Le vinaigre de cidre est riche en magnésium, enzymes digestives, acide acétique, potassium et polyphénols (antioxydants naturels). “
En outre, vous pouvez l’appliquer par voie topique, l’ajouter à des aliments, l’utiliser dans le jardin, l’utiliser comme désinfectant et produit de nettoyage, et bien plus encore.
Voici tout ce qu’il peut faire pour vous:
– Prolifération de Candida
Selon le Dr Joseph Mercola:
«Trop de bactéries Candida, qui sont en fait des levures naturelles, ont été associées à de nombreux problèmes de santé, notamment les infections aux levures, la fatigue, la mauvaise mémoire, la dépression, les maux de tête et les envies de sucre.
La prolifération de Candida se produit généralement lorsque le corps est trop acide en raison d’une consommation excessive d’aliments transformés ou de sucre.
Vu que le vinaigre de cidre de pomme est fermenté avec une levure bénéfique, il peut servir de probiotique pour des bactéries saines.»
– Congestion des sinus
Il traite efficacement la sinusite et la congestion nasale car il décompose et réduit le mucus.
– Gorge irritée
Ajoutez-le à l’eau et gargarisez-vous afin que ses fortes propriétés antibactériennes puissent soulager vos maux de gorge.
– Allergies saisonnières
Selon le docteur Rachael :
«De nombreuses personnes utilisent le vinaigre de cidre comme remède naturel contre les allergies saisonnières. Les bactéries saines présentes dans le vinaigre de cidre de pomme peuvent renforcer l’immunité et favoriser un bon drainage lymphatique afin d’éviter les reniflements saisonniers et les allergies. Essayez de boire deux cuillères à soupe diluées dans l’eau la prochaine fois que vos allergies vont s’aggraver ».
– Nettoyage du côlon
C’est l’un des moyens les plus puissants pour nettoyer le côlon et améliorer son fonctionnement tout en prévenant les problèmes de digestion.
– Reflux d’acide
Une cuillère à soupe dans un verre d’eau apaisera les spasmes intestinaux et régulera la teneur en acide de l’estomac.
– Santé cardiaque
Le vinaigre de cidre de pomme améliore la santé cardiaque, car les polyphénols qu’il contient, comme l’acide chlorogénique, inhibent l’oxydation des LDL et améliorent la santé en prévenant les maladies cardiovasculaires. Il a également été trouvé pour réduire les taux de cholestérol, la pression artérielle, les taux de triglycérides et les taux de VLDL.
– Irritations de la peau
Appliquez-le sur la zone affectée par un problème de peau, un coup de soleil ou l’herbe à puce.Vous pouvez aussiplonger dans un bain avec une tasse de vinaigre de cidre de pomme pour soulager les symptômes.
– Perte de poids
Le vinaigre de cidre crée une sensation de satiété, due à la présence d’acide acétique, et réduit ainsi la quantité totale de nourriture consommée, entraînant une perte de poids.
– Regain d’énergie
Les niveaux élevés de potassium et d’enzymes traitent la fatigue et dynamisent le corps.
– Les odeurs de pieds
Pour détruire les bactéries qui causent la mauvaise odeur des pieds et prévenir les infections, essuyez-les avec du vinaigre de cidre.
– Les verrues
Grâce à l’acide acétique qu’il contient, son application topique traitera l’acné et éliminera les verrues.
– Rinçage des cheveux
Il peut vous aider à équilibrer le pH de votre cuir chevelu et à éliminer toute accumulation de produit. Mélangez-le avec de l’eau et utilisez la solution pour vous rincer les cheveux et les rendre propres et brillants.
– Santé bucco-dentaire
Pour blanchir les dents et lutter contre la mauvaise haleine, gargarisez-vousavec du vinaigre de cidre de pomme dilué pendant quelques minutes dans la bouche.
– Nettoyant naturel
Ses propriétés antimicrobiennes font du vinaigre de cidre un excellent produit de nettoyage pour le ménage. Vous pouvez le diluer dans de l’eau et l’utiliser pour nettoyer toutes les surfaces de votre maison.
– Tueur de mauvaises herbes
C’est l’un des moyens les plus efficaces de contrôler les mauvaises herbes dans votre jardin de manière sûre et sans toxines.
– Neutraliser les odeurs
Versez-le dans un bol avec de l’eau et laissez-le dans une pièce pour neutraliser les mauvaises odeurs.
– Pour laver les fruits et légumes
Le vinaigre de cidre est un agent naturel puissant pour détruire les pesticides et les bactéries. Vous pouvez donc l’utiliser pour faire tremper vos produits frais afin de les consommer librement par la suite.
En cuisine, vous pouvez ajouter du vinaigre de cidre de pomme aux vinaigrettes, soupes, bouillons, marinades, sauces et smoothies. Il peut même être ajouté aux produits de boulangerie, à votre poisson et à votre viande.
Le docteur Rachael ajoute:
«Bien que la consommation de vinaigre de cidre de pomme soit saine et sûre pour la plupart des gens, la consommation de grandes quantités peut avoir des effets néfastes sur la santé. Les effets secondaires du vinaigre de cidre comprennent l’érosion de l’émail dentaire, une sensation de brûlure de la gorge ou de la peau et une diminution du taux de potassium.
Veillez à toujours diluer le vinaigre de cidre de pomme dans de l’eau au lieu de le boire directement pour éviter les effets secondaires négatifs. Vous devez également commencer avec une faible dose et progresser pour évaluer votre tolérance.
Si vous prenez des médicaments pour la glycémie, parlez-en à votre médecin avant d’utiliser du vinaigre de cidre. Etant donné que le vinaigre de cidre de pomme peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang, vous devrez peut-être modifier votre posologie des médicaments antidiabétiques pour prévenir les symptômes d’hypoglycémie. »
En outre, assurez-vous de consulter un médecin avant de commencer à utiliser du vinaigre de cidre de pomme si vous prenez des diurétiques, des laxatifs et des médicaments pour le traitement de la maladie cardiaque.
