On vous dit que l’huile de coco est bonne pour la santé, voici ce que l’on ne vous dit pas !

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La noix de coco appartient à la famille Arecaceae et la sous-famille Cocoideae. Sa chair étant très riches en acides gras sains et la composition de matière grasse est différente en fonction du type et de la transformation de l’huile. 90% de l’huile de noix de coco est en fait des acides gras saturés à chaîne moyenne et il y a aussi une légère contribution des acides gras mono-insaturés et des acides gras polyinsaturés.
Ce qui est bon au sujet des acides gras à chaîne moyenne?




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